【原料介绍】
大黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏，是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。

【营养分析】
大黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

【相关人群】
适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；
适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，
疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用

【制作指导】
大黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。

【食疗作用】
大黄米味甘、性微寒；
具有益阴、利肺、利大肠之功效；
可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

【有机玉米碴】有机玉米渣以东北有机玉米为原料精制而成，在种植、加工过程中完全不使用农药、化肥、激素、添加剂等有害物质，是经过权威认证机构认证，营养丰富，香醇可口。

【有机红芸豆】有机红芸豆原料来自黑龙江特有的有机庄园，粒大饱满，色泽鲜艳。芸豆营养丰富，蛋白质含量高，既是蔬菜又是粮食，还可作糕点和豆馅，是一种滋补食疗佳品。

【有机荞麦仁】有机荞麦仁颗粒较精细，和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。长期食用可治跌打损伤、痈疖疮肿、蛇伤、痛经、白带、痢疾、风湿性关节炎等病症。可见，荞麦仁是一种食药两用的佳品。

【有机大黄米】有机大黄米产自国家级生态建设示范区建平县地处辽西山区，因地理位置和气候条件独特，历史上以盛产小杂粮而闻名于世。A度品牌的有机大黄米已经达到了国家“有机食品技术规范”。

【有机黑芝麻】A度有机黑芝麻是经中绿华夏有机食品认证中心和日本有机食品协会JONA双重认证的有机食品，成品色泽纯净、颗粒均匀、香脆可口，果实饱满且营养丰富，是一种理想的保健食品。

【有机黑豆】黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结：味甘性平，入脾经、肾经，长期食用可有助于抗衰老等功效。

【有机绿豆】A度出品的绿豆通过国家有机食品认证。口感具有纯正绿豆特有的风味。产品原料选自标准的有机绿豆种植基地，不使用添加剂，无农药残留，完全保证了有机产品的完整、独立。

【有机赤豆】A度出品的有机赤豆产于地理位置和气候条件独特的辽宁省有机小杂粮生产示范基地。经首选、除杂、去壳、抛光、人工手选之后，按国家有机食品规定标准精心加工而成。有机赤豆生产基地连续多年不上化肥、不打农药，其中人体必需的八种氨基酸的含量高于禾谷类作物2-3倍，医食同源，既是食品，又具有清热解暑、利水除湿、消肿解毒的保健功能。被誉为粮食中的“红珍珠”。

【有机高粱米】高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。富含粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物，粗纤维，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。纯天然膳食纤维食品，清热解毒，润肠通便，美容保健。高梁中含的脂肪及铁较大米多，高粱米是粗粮的一种，所含碳化物高，所以食物呈偏碱性，是糖尿病患者、减肥者最佳选择。

【有机薏仁米】薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。薏仁米是我国古老的粮药兼用作物，经常食用可有助于肺血管显著扩张，减少心血管病的患病几率。其富含的薏苡素，具有解热、镇痛作用；薏苡根，具有滋补、抗癌、降压、解热、利尿、驱虫之功能，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等症。

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